食物不耐受与食物过敏

重要的是要了解食物不耐受和食物过敏之间的差异，因为每个人都有不同的管理。

什么是食物不耐受?

食物不耐受涉及消化系统。由于食物中的酶缺乏或化学物质，膳食在身体中正确地“分解”并导致胃部困扰。

不适逐渐出现，可能包括：

• 恶心
• 肚子痛
• 腹泻
• 呕吐
• 痉挛
• 头疼
• 胃灼热

你也可能只是感到脾气暴躁。

通过食物不耐受，您可能能够吃少量的食物，但是当你吃很多食物时都会出现问题。

什么食物导致食物不耐受？

最常见的食物不耐受是乳糖不耐受。乳糖是牛奶和其他乳制品中发现的糖。

有些人是亚硫酸盐或食物添加剂的不宽容。

什么是食物过敏？

食物过敏影响免疫系统，可能非常严重。您的身体将食物识上为“入侵者”，并安装“攻击”以保护自己：免疫系统反应并释放IgE抗体。

过敏反应通常发生得很快，虽然症状可能很轻微，但也可能很快危及生命。

严重过敏反应的症状（过敏反应）通常涉及多于一个体内器官

• 麻疹
• 皮疹
• 肿胀，通常在嘴巴周围，舌头或喉咙
• 呼吸急促（气促）
• 咳嗽
• 喘息
• 恶心
• 肚子痛
• 腹泻
• 呕吐
• 弱脉冲
• 头晕。

什么食物导致食物过敏？

90%的食物过敏反应都是由八类食物引起的:

• 花生
• 树坚果
• 鱼
• 贝类
• 蛋
• 牛奶
• 大豆
• 小麦。