庆祝无蛋复活节和逾越节

复活节和逾越节的传统通常包括鸡蛋，作为有趣的节日活动或食谱的一部分。对于严重鸡蛋过敏的人来说，保持安全的关键是要意识到并为意外的接触做好准备。

大约1.5%的幼儿有危及生命的鸡蛋过敏，但他们仍然可以通过一点计划和创造性思维参与节日传统。

考虑以下想法:

• 给鸡蛋上色是一种安全的活动，只要对鸡蛋过敏的人不吃鸡蛋。触摸坚硬的外壳不会造成威胁。
• 不要把煮熟的鸡蛋放在逾越节家宴的盘子上，可以考虑用花或塑料蛋。
• 用塑料蛋来寻找复活节彩蛋，在里面放上玩具、钱、贴纸或糖果。一定要先阅读糖果的标签。你也可以用塑料鸡蛋代替真正的鸡蛋来玩“勺子里的鸡蛋”比赛。

和家人一起过节?做饭时一定要包括不含鸡蛋的食谱，并询问别人做的食谱中的成分。

鸡蛋常被用作面包的粘合剂和上釉料。大多数时候，你可以从食谱中省略鸡蛋，但要做烘焙菜肴和甜点，你可能需要鸡蛋替代品。

对于食谱中需要的每一个鸡蛋，用以下混合物中的一种代替:

• 无糖苹果酱(加半茶匙小苏打用于烘焙)
• 香蕉
• 杏酱
• 普通明胶加两汤匙温水
• 一茶匙发酵粉，一汤匙水和一汤匙醋

准备工作还包括保留两个肾上腺素随身携带自动注射器以防意外暴露。