2021全球食物过敏峰会:食物过敏护理创新|过敏与哮喘网络

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食物过敏预防和治疗方面的新创新有望开创一个新时代。如何最好地驾驭这些进步?2021年8月13日至15日，过敏与哮喘网络与全球食物疗法合作，在首届全球食物过敏峰会上寻求答案和更多信息。

首脑会议是一次虚拟活动。超过1280人参加了至少一天的峰会。与会者来自六大洲35个国家。

本次峰会让患者、家长和护理人员参与讨论了最新的食物过敏预防和治疗方法。演讲的目的是提供实用的、基于证据的和易于理解的信息。与会者被邀请在小组讨论和问答环节提问。

主题包括:

了解食物过敏的科学
食物过敏vs食物敏感和不耐受
准备好过敏反应，然后去急诊室
什么时候去看食物过敏专家，以及如何去找
食物过敏治疗:避免还是免疫治疗?
你是口服免疫治疗(OIT)的候选人吗?
投资于OIT:时间、金钱、精力、资源
口服免疫治疗的特殊注意事项
食物过敏治疗的未来

全球食物疗法联合创始人和董事会认证的过敏症专家Douglas H. Jones，医学博士和Atul N. Shah，医学博士在过敏和哮喘网络的支持下开发了峰会。Jones博士和Shah博士也是国际公认的食物过敏专家，拥有超过35年的综合经验，照顾超过35,000名患者。他们的热情是为食物过敏家庭提供改变生活的疗法。

道格拉斯·琼斯，MD

Atul Shah，医学博士

议程

第一天:星期五，2021年8月13日- - - - - -食物过敏基础和诊断

病人感言-Shiv Sewlal在峰会上分享了她与食物过敏生活的故事。推荐人:道格拉斯·琼斯，医学博士
你为什么在这里?知道你的原因!- - - - - -讨论你对食物过敏的目的和目标的重要性以及治疗方案。主讲人:Atul Shah，医学博士
食物过敏:真正的全球流行病什么是食物过敏?为什么它很重要?考虑到这些风险，它是如何影响生活质量的?推荐人:道格拉斯·琼斯，医学博士
用食物过敏科学打破神话主题包括:过敏、不耐受、敏感;牛奶过敏与乳糖不耐症;谷蛋白过敏，乳糜泻，非乳糜泻谷蛋白敏感;嗜酸性食管炎(EoE)。推荐人:David Stukus，医学博士

食物过敏测试:搅浑水还是澄清水?- - - - - -仔细观察皮肤测试与血液测试，以及未经验证的测试。主讲人:Priya Bansal，医学博士
嗜碱性粒细胞活化试验(BAT) -一种新的食物过敏诊断测试。推荐人:Oral Alpan，医学博士
〇口腔食品的挑战口腔食品的挑战是什么?它们安全吗?它们的价值是什么?主讲人:道格拉斯·麦克，医学博士
做好准备，不要害怕:过敏反应的准备和过敏专科医生的护理使用肾上腺素然后去急诊室?或者使用肾上腺素来避免去急诊室?主持人:Jacqueline Eghrari-Sabet，医学博士

第二天:2021年8月14日星期六食物过敏治疗方案

食物过敏治疗:了解你的选择避免食物过敏原vs口服免疫疗法(OIT) vs贴片vs煮花生vs草药配方vs其他考虑。主讲人:Atul Shah，医学博士
谁是OIT的候选人:我太过敏了吗?- - - - - -如何确定您是否为OIT候选人:历史，考试年龄，EoE，其他条件。推荐人:道格拉斯·琼斯，医学博士
油的效果如何?很好，谢谢OIT基础知识，科学和证据，物流和专家。主讲人:Richard Wasserman，医学博士
与食物过敏共存:我们从病人身上学到的东西讨论患者的食物过敏经历如何有助于直接治疗。主讲人:Manav Segal，医学博士

可以用油脂处理的食物单一过敏vs.多种食物过敏:你的专家怎么做?推荐人:Paul Detjen，医学博士
细则是什么?风险和副作用-仔细看看OIT，这样候选人就知道会发生什么。主讲人:Mohamed Yassin，医学博士
焦虑在患者和家长中的作用考虑到焦虑对食物过敏治疗的影响。主讲人:Atul Shah，医学博士
小组讨论:地点，地点，地点如果OIT目前不可用或您附近没有可行的选择，该怎么办?主持人:道格拉斯·琼斯，医学博士，与小组成员。

第三天:周日，2021年8月15日-特殊注意事项

携带食物过敏者旅行食物过敏人士成功旅行的小贴士。主讲人:凯尔·戴恩，食物过敏教育家
我有直觉!- - - - - -油脂、益生菌和肠道健康制剂。主讲人:Sakina Bajowala，医学博士
脑-肠连接及其如何应用于油-推荐人:艾米·达特，医学博士
选D还是不选D?这不是问题维生素D及其在免疫和过敏中的作用。推荐人:道格拉斯·琼斯，医学博士
食物过敏去上学家长和学校如何共同努力，确保学童的安全。主讲人:Sally Schoessler，注册护士，过敏与哮喘网络教育主任

什么是持续宽容?- - - - - -油脂脱敏及对食物过敏原耐受性的发展与维持之探讨。另外，这些术语的真正含义是什么?推荐人:Sanjeev Jain，医学博士
与你的医生分享决定仔细看看共同决策以及它如何适用于食物过敏。主讲人:Tonya Winders，过敏与哮喘网络总裁兼首席执行官
〇预防食物过敏制定和实施有效的预防战略，并讨论LEAP和EAT研究。主持人:Kari Nadeau，医学博士
自信地管理食物过敏!主讲人:Michael Pistiner，医学博士
小组讨论:成为自我倡导者。主持人:Douglas Jones，医学博士和小组成员Tonya Winders, Allie Bahn和Lianne Mandelbaum