尼古拉斯·迪兹勒著
我从来没有吃过甜筒冰淇淋、花生酱和果冻三明治，也没有吃过披萨。我不能说我吃过苹果派。我从来没吃过奶油夹心蛋糕。
肯定还有像我一样的人。
作为一个孩子，我感到迷茫。我的家人对吃什么没有限制，在小学的时候，我是唯一一个因为有人有花生酱而不得不搬到另一张桌子的人。我失去了生活中不可或缺的一部分——归属感。
进入中学，我期待着更多的相同。令我惊讶的是，在第一天，就有一个食物过敏学生的会议。房间里只有另外三个人，但这对我来说并不重要。我找到了我想要的:和我一样的人。我找到了自己的社区;不仅仅是一个社区，一个家庭。不是四个人，而是一千五百万。
如今，作为密歇根大学(University of Michigan)的一名大三学生，食物过敏影响了我的日常行为，但我不再认为它们令人讨厌，也不再好奇“为什么是我?”这就是我。
快速学习
当我作为一名新生来到校园时，我很惊讶没有一个组织或支持小组可以为食物过敏的学生提供帮助。因此，在2014年7月，我创立了学生食物过敏网络(SFAN):这是一个由学生管理的组织，致力于传播对食物过敏的认识，并在社区内促进赋权和改变。
我们在校园里制作和分发教育材料，邀请演讲嘉宾参加我们每两周一次的会议，并讨论与校园食物过敏相关的常见障碍。我们邀请了密歇根大学食物过敏中心的项目协调员来参加会议并就如何正确地自我管理过敏提供建议肾上腺素auto-injector。
在我们运作的第一年，SFAN在俄勒冈州立大学和弗吉尼亚大学开设了额外的分会，并欢迎了50多名成员，从新生到研究生。
尽管学生加入SFAN的原因有很多，但我从成员那里反复收到的一个评论是，它提供了一个有价值的支持网络。他们建立了联系和友谊，在处理校园食物过敏问题上变得更有信心。我们鼓励会员走出课堂，成为彼此的倡导者，成为社区变革的推动者，社区仍在适应越来越多的食物过敏患者。
父母的指导
在创建SFAN时，我的目标之一是让这个组织成为有不同人生阶段孩子的家庭的资源。无论孩子是从初中转到高中，还是从高中转到大学，食物过敏往往会让这些转变变得紧张。
我们希望通过向家长们展示一些已经离开学校去上大学的学生，他们成功地控制了食物过敏，同时仍然过着正常、积极的大学生活，从而减轻家长们面临的一些焦虑，并成为学生们的榜样。我们鼓励家庭联系我们，从解决小学食物过敏问题到进入大学的过渡问题，我们都有自己的看法和建议。我们通过我们的Facebook页面(www.facebook.com/StudentFoodAllergyNetwork)，我们对积极的反应感到惊讶。
食物过敏将各种背景的人联系在一起。虽然这种情况有时是具有挑战性的，需要大量的勤奋，但它也提供了一个学习人生课程的机会，比如清晰沟通和自我赋权的重要性。
食物过敏不应该定义你是谁，但它可以帮助你形成一个观点，塑造你成为什么样的人。
由AIRE内布拉斯加州执行主任Andrea Holka审查
810304号伊顿广场100室